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食品安全之牛奶添加剂是否安全

发布时间:[2019/5/6 11:20:38]

      食品安全一直是人们关注的重点问题,生活中常见的食品安全问题有很多,比如牛奶里面有添加剂对人体有没有危害,白酒里面有少量塑化剂对致癌吗?这次问题常常让人感到疑惑,近日市场监管总局会同相关学会,邀请专家,就事关“舌尖安全”的热点问题进行答疑解惑。
      根据调查显示,食品安全领域成为网络谣言重灾区,占比45%。为帮助消费者科学认知食品安全问题,让真相跑赢谣言,邀请相关专家,就生活中常见的食品安全问题进行解读,并给出建议,共同守护“舌尖上的安全”。有媒体报道称:“儿童牛奶含有多种食品添加剂,甚至高达10种以上,会增加儿童肾脏和肝脏负担”。儿童牛奶中含食品添加剂,是不是就不能给孩子喝了?
      儿童牛奶配方中常见的食品添加剂有:单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、三聚磷酸钠、抗坏血酸钠、卡拉胶、食用香精等。专家解读,从毒理学角度来看,食品添加剂本身可能具有一定毒性,但离开“量”谈毒性是不科学的,只要按照食品安全国家标准规定的使用量和使用范围在食品生产经营中使用是安全的,对健康没有影响。

      消费者应理性看待儿童牛奶中的食品添加剂。企业应充分考虑儿童的生理发育以及营养需求、口感等特点,研发生产儿童食品。应加大对食品添加剂的科普,不能谈“添加剂”色变。食品企业在使用食品添加剂时,必须严格遵守食品安全法和相关标准,严格管控食品质量与安全。

本文来源于:http://www.mums-corner.com/news/news_38.html

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